8 typisch Australische gerechten die u moet proeven tijdens een rondreis

1. Aussie Meat Pie: de nationale favoriet

De Australische meat pie is misschien wel het bekendste gerecht van het land. Deze hartige taart is gevuld met gekruid rundvlees en wordt vaak gegeten als lunch of snelle snack. In vrijwel iedere bakkerij, op markten en zelfs bij tankstations vindt u verschillende varianten. Van de klassieke vleesvulling tot vegetarische versies met een vulling van linzen, champignons of seitan.

2. Barramundi

Barramundi is een van de populairste vissoorten van Australië. Deze witvis staat bekend om zijn zachte smaak en wordt vaak gegrild of gebakken geserveerd. Vooral in Queensland en het Northern Territory staat barramundi op vrijwel iedere menukaart. Een aanrader voor liefhebbers van verse vis!

3. Kangaroo

Voor wie echt typisch Australische gerechten wil proberen, is kangoeroevlees een bijzondere ervaring. Het vlees is mager, rijk aan eiwitten en heeft een volle smaak. Vaak wordt het geserveerd als steak of verwerkt in een burger. Hoewel het misschien even wennen is, behoort het voor veel reizigers tot de meest verrassende culinaire ervaringen van Australië.

4. Fish and chips aan het strand

Australiërs zijn dol op het buitenleven en een portie verse fish and chips hoort daar helemaal bij. Vooral langs de kust geniet u van vers gevangen vis met friet, terwijl u uitkijkt over zee. Vooral in plaatsen als Sydney, Melbourne en de kustplaatsen langs de Great Ocean Road hebt u genoeg opties om deze klassieker te proeven.

5. Lamingtons

Wie van zoet houdt, mag een lamington niet overslaan. Deze populaire lekkernij bestaat uit luchtige cake die wordt omhuld met chocolade en kokos. Lamingtons zijn te vinden in cafés, bakkerijen en tijdens lokale evenementen. Perfect als tussendoortje bij een kop koffie.

6. Vegemite

Vegemite is misschien wel het meest besproken Australische product. Deze donkere pasta op basis van gistextract wordt traditioneel dun uitgesmeerd op geroosterd brood met boter. De smaak is krachtig en uitgesproken, waardoor niet iedere bezoeker direct fan is. Toch hoort een eerste kennismaking met Vegemite bijna bij een bezoek aan Australië.

7. Moreton Bay Bugs

Laat u niet misleiden door de naam. Moreton Bay Bugs zijn geen insecten, maar een Australische schaaldiersoort die verwant is aan kreeft. Vooral langs de kust van Queensland en New South Wales worden ze beschouwd als een echte delicatesse. De smaak doet denken aan een combinatie van kreeft en garnalen.

8. Pavlova

Australiërs en Nieuw-Zeelanders discussiëren al jaren over de oorsprong van dit beroemde dessert. Eén ding is zeker: pavlova is enorm populair. Het dessert bestaat uit een krokante meringuebodem met een zachte binnenkant, afgewerkt met slagroom en vers fruit zoals aardbeien, kiwi of passievrucht. Pavlova mag dan ook niet in dit rijtje typisch Australische gerechten ontbreken.

Proef de smaken van Australië

Een rondreis door Australië draait niet alleen om iconische hoogtepunten zoals Sydney, Uluru, de Great Ocean Road of het Great Barrier Reef. Ook de lokale keuken maakt deel uit van de ervaring. Van een meat pie onderweg tot verse barramundi aan de kust en een zoete pavlova als afsluiting van de dag: typisch Australische gerechten waardoor u het land op een verrassende manier ontdekt.

Bent u benieuwd welke regio’s en culinaire hoogtepunten het beste passen bij uw reiswensen? Onze reisspecialisten helpen u graag met een rondreis op maat door Australië.