Jervis Bay aan de zuidkust van New South Wales staat bekend om enkele van de witste zandstranden ter wereld. Hyams Beach is het bekendste voorbeeld, met poederachtig zand dat schittert in de zon en turkoois water dat uitnodigt tot zwemmen, snorkelen of kajakken. De baai zelf is een beschermd marien park, waar u met wat geluk dolfijnen en walvissen spot. Natuurliefhebbers zitten hier hoe dan ook goed: in Booderee National Park wandelt u door bossen, langs kliffen en naar afgelegen baaien. Of maak een boottocht op de baai, op zoek naar bultruggen tijdens het walvisseizoen (mei tot november). Jervis Bay is een ideale plek om tot rust te komen én actief te zijn in de natuur.