Launceston is de op één na grootste stad van Tasmanië en ligt in het noorden van het eiland. Hier wandelt u in een paar minuten van het centrum naar de ruige Cataract Gorge, een diepe kloof met hangbruggen, rotspaden en een zwembad tussen de rotsen. Het historische centrum staat vol goed bewaarde Victoriaanse gebouwen, gezellige cafés en kunstgalerieën. Ook het Queen Victoria Museum & Art Gallery is een bezoek waard, net als de lokale markten. Rondom Launceston begint de Tamar Valley: een groene wijnregio vol wijngaarden, proeverijen en uitzichten over de rivier. Of u nu zin hebt in een actieve dag in de natuur of liever geniet van een goed glas Pinot Noir met uitzicht, het kan allemaal in Launceston.